scorpacciata (e)

A Ramacca i primi di aprile ci sarà la Sagra del Carciofo.
Ramacca si contende con Niscemi e Cerda il primo posto per la produzione del carciofo.
In attesa della sagra il collega Salvo Nicolosi mi ha regalato un “baule” (quello della macchina) di carciofi. Buonissimi.
Ahimè … dovrò sbizzarrirmi in cucina. Ho iniziato con quelli “classici” bolliti.
Andrò avanti con quelli al forno, i cuori fatti a pezzetti soffritti, o in crema sulla pasta, o col riso …
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3 pensieri su “scorpacciata (e)

  1. Ti ringrazio per la pubblicità che tu gratuitamente hai fatto, alla sagra di Ramacca.Venite gente venite.

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